히바치
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히바치 익스프레스 (애틀랜타 맛집)미국에서 이민자로 살아가기 2013. 5. 12. 20:33
미국에 와서 낯설었던 것 중 하나는 일본식 레스토랑에서 사용하는 대표적인 용어 중 하나가 히바치(Hibachi)라는 점이었습니다. 한국에서는 그다지 많이 들어본 단어가 아니었기 때문입니다. 히바치는 원래 일본의 전통 가열기구(traditional Japanese heating device)를 의미하는 단어인데, 미국에서는 이외에도 철판볶음요리를 의미하는 단어로 사용되고 있더군요. “히바치”라는 단어가 주는 어감은 볶음요리 혹은 일본식 전통요리라는 것을 알았는데, 그 뒤에 Express가 붙어 “히바치 익스프레스(Hibachi Express)”라는 이름은 방문하여 직접 먹어보기까지는 그 의미를 잘 모르겠더군요. 하지만, 그건 어디까지나 제 짧은 영어탓이고, 보시다시피 히바치 익스프레스라는 이름을 가진 업체..